美味しいものを食べに行こう！パークホテル東京「花山椒」

　最近は少々気分が下向きだったので、
元気をつけるため仲良しの庄司麻由里さんと堤信子さんと
美味しい食事をすることになりました！

そこで選んだお店が汐留にあるパークホテル東京の「花山椒」

ホテルが林立する汐留にあって、「ミシュラン東京２００８」で１つ星を獲得した名店です。

なぜここを選んだかというと、二人はＴＢＳ「はなまるマーケット」のはなまるアナ。
こちらの料理長の高田さんに何度も取材させていただいて、
その腕前をばっちり厳しい目で確かめていたからです。

ちょうどこの時期は開業５周年記念として「紅葉懐石」が食べられるということで、
そのお料理をチョイス！

テーブルに置かれた献立メニューは、
秋！秋！秋！ならではの食材が並んでいました。

ちょっと写真が失敗したので、アップできませんが、
懐石の楽しみは「八寸」から・・・。

こちらの八寸は、まさにお皿の上に秋が表現された風情あるもの・・・
ちょうど窓際の席だったので、周囲は高層ビルのキラキラした都会的な夜景、
テーブルには京都風のお料理・・・と
なんとも贅沢な趣、優雅なひと時です。　

もちろんこれは「夜景＆ディナー」だから男性とのお食事も良いのですが、
こんなふうに気が合う女友達と美味しいものを食べて、
しゃべる、しゃべる、しゃべる・・・という時間もスカッと活力が生まれます！

さて、肝心のお料理ですが、
秋の味覚はなんといっても　「松茸」　！

今年初松茸をいただきました。
鱧と松茸の土瓶蒸しです。う～ん、このときばかりはしゃべらない・・・

続いて、高田料理長オススメの料理は　「大みぞ貝炙り焼き」

なんでもこの貝に注目している人はまだ少ないらしいのですが、
歯ごたえと甘み、旨みが絶妙にマッチした美味しい貝でした。
これを食べられるところは少ないらしいですよ。大みぞ貝要チェックです！

と、まぁこのような感じで先付から始まって水菓子までの全１１品。

次から次に見た目も味も抜群の和料理、
本当に至福の時でした。

その他にもメニューはいろいろありましたが、
今の季節のオススメはやっぱりこの「紅葉懐石」です！
都会的なインテリアで京都を感じさせる美味しいお料理、
疲れた心が元気になって帰ってきました。

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それから、ここのホテルですが、
私は汐留のホテルはコンラッドしか行ったことがなく、
今回二人に連れられてはじめてパークホテル東京を訪れました。
高層ビルの２５階以上がホテルという今流行のスタイル。
ゆえにクローズドな隠れ家的な雰囲気が漂っておりました。
２５階のロピーから３４階まで１０階分が吹き抜けになっているので、
限られた人だけが共有できる贅沢空間のような雰囲気で
大変くつろげるように思いました。

ラウンジは静かに語らっている外国人が多く、
プライバシーが保たれる感じがしましたね。
夜の時間の過ごし方が上手いのかな・・・
今度はＢＡＲに行ってみたいです。

じゃ、またリフレッシュディナーしましょうね。